La cena del weekend a Materia
Il venerdì e il sabato Materia Terrazza Macro apre la sera, dalle 20:00 all'01:00, all'ultimo piano del Museo MACRO in Via Nizza 138. Si cena nella sala chiusa da vetrate, tra palme, lampadari a raggiera e la cantina dei vini a vista.
Cosa si mangia
- Antipasti da 15€: tartare di manzo con senape di Digione, spaghetti di calamaro crudo, zucca mantovana con tartufo nero; crudo di Patanegra 30€
- Primi da 16€ a 20€: risotto ai porcini, pappardelle al ragù bianco di cinghiale, pici cacio e pepe con carciofi
- Secondi da 16€ a 28€: ombrina alla griglia, guancia di manzo brasata, petto d'anatra laccato al miele, picanha
- Dolci a 9€
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Il menù alla carta
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Venerdì e sabato, 20:00-01:00
piatti da 9€
Antipasti 7 voci
16€Tartare di manzo
senape di Digione, fiore di cappero, crema all'uovo e polvere di olive
16€Spaghetti di calamaro crudo
salsa alla rapa rossa, mandorle tostate e olio al prezzemolo
16€Roast beef di manzo
con il suo fondo, fonduta al Castelmagno e rucola cristallizzata
15€Polpette di bollito panate al panko
con salsa verde
17€Catalana di gamberi
16€Zucca mantovana arrosto
fonduta di parmigiano, tartufo nero e crumble di amaretto
30€Crudo di Patanegra
con pan con tomate
Primi 6 voci
20€Risotto ai funghi porcini
mantecato al burro e parmigiano, tartufo nero e speck d'anatra
18€Amatriciana di gamberi
18€Tonnarello alla puttanesca
con crudo di tonno rosso
20€Pappardelle al ragù bianco di cinghiale
nocciole caramellate e tartufo nero
16€Pici cacio e pepe
con carciofi croccanti
16€Gnocchetti con crema di cavolo nero
gel di peperoncino e mandorle a scaglie tostate
Secondi 6 voci
28€Trancio di ombrina alla griglia
funghi finferli saltati e salsa aioli
26€Guancia di manzo brasata
purè di patata dolce e cavolo nero croccante
28€Petto d'anatra laccato al miele
crema di zucca e spinaci al burro
25€Calamaro ripieno di castagne
i suoi tentacoli e speck, crema di patate e limone, pinoli tostati
26€Picanha
crema di topinambur, cicoria ripassata e salsa al porto
16€Assoluto di scarola
con pinoli tostati e uvetta
Dolci 5 voci
9€Crème brûlée al cocco
9€Flan al cioccolato
con salsa ai frutti di bosco
9€Apple crumble pie
con gelato alla vaniglia
9€Tiramisù
9€Tartelletta
crema pasticcera e frutta di stagione